<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	xmlns:georss="http://www.georss.org/georss" xmlns:geo="http://www.w3.org/2003/01/geo/wgs84_pos#" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/"
	>

<channel>
	<title>Chiang Mai, Updated !</title>
	<atom:link href="http://staychiangmai.wordpress.com/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://staychiangmai.wordpress.com</link>
	<description>To see, To Eat, To do ... in Chiang Mai</description>
	<lastBuildDate>Wed, 01 Oct 2008 04:42:54 +0000</lastBuildDate>
	<language>th</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.com/</generator>
<cloud domain='staychiangmai.wordpress.com' port='80' path='/?rsscloud=notify' registerProcedure='' protocol='http-post' />
<image>
		<url>http://s2.wp.com/i/buttonw-com.png</url>
		<title>Chiang Mai, Updated !</title>
		<link>http://staychiangmai.wordpress.com</link>
	</image>
	<atom:link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="http://staychiangmai.wordpress.com/osd.xml" title="Chiang Mai, Updated !" />
	<atom:link rel='hub' href='http://staychiangmai.wordpress.com/?pushpress=hub'/>
		<item>
		<title>เคล็บลับ เลือกแคบหมู … แบบหมูๆ</title>
		<link>http://staychiangmai.wordpress.com/2008/10/01/%e0%b9%80%e0%b8%84%e0%b8%a5%e0%b9%87%e0%b8%9a%e0%b8%a5%e0%b8%b1%e0%b8%9a-%e0%b9%80%e0%b8%a5%e0%b8%b7%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%81%e0%b8%84%e0%b8%9a%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9-%e2%80%a6-%e0%b9%81/</link>
		<comments>http://staychiangmai.wordpress.com/2008/10/01/%e0%b9%80%e0%b8%84%e0%b8%a5%e0%b9%87%e0%b8%9a%e0%b8%a5%e0%b8%b1%e0%b8%9a-%e0%b9%80%e0%b8%a5%e0%b8%b7%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%81%e0%b8%84%e0%b8%9a%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9-%e2%80%a6-%e0%b9%81/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 01 Oct 2008 04:42:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>khun_aut</dc:creator>
				<category><![CDATA[ไม่มีหมวดหมู่]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://staychiangmai.wordpress.com/?p=7</guid>
		<description><![CDATA[(มกราคม 25, 2008) แคบหมู มี 3 แบบให้เลือก … แคบหมูไร้มัน แคบหมูติดมันนิดๆ และ แคบหมูติดมัน   วิธีทำดูเหมือนง่าย ทำกินเอง ก็ยังได้ เอาหนังหมู คลุกเกลือ ซีอิ๊วขาว(หรือดำ)  … แค่นี้จริงๆ   ที่กินแล้วอร่อย ส่วนใหญ่ อร่อยเพราะผง(ชูรส) … ซีอิ๊ว เอามาแต่งสี ให้แคบหมู ดูน่ากิน   การหั่นหนังหมู สำคัญมาก จะพองมาก พองน้อย กรอบหรือไม่กรอบ จะเป็นเส้นตรง ขดๆ หรือ เป็นก้อน … อยู่ที่การหั่น   ไม่ว่าจะหั่นเป็นเส้น หั่นเป็นชิ้น สุดท้าย … ก็ขึ้นอยู่กับลักษณะของหนังหมู (อ้าว)   แต่ที่สำคัญที่สุด คือ การทอด รอบแรก เรียกว่า ต้ม เอาหนังหมูมาเจียว (1 ชั่วโมง) เอาน้ำมันออก [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=staychiangmai.wordpress.com&amp;blog=4196325&amp;post=7&amp;subd=staychiangmai&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>(มกราคม 25, 2008) </p>
<div class="entry">
<div class="snap_preview">
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">แคบหมู มี </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">3 <span>แบบให้เลือก … แคบหมูไร้มัน<br />
</span></span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">แคบหมูติดมันนิดๆ และ แคบหมูติดมัน </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">วิธีทำดูเหมือนง่าย ทำกินเอง ก็ยังได้<br />
</span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">เอาหนังหมู คลุกเกลือ ซีอิ๊วขาว(หรือดำ)<span>  </span></span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">… แค่นี้จริงๆ </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">ที่กินแล้วอร่อย ส่วนใหญ่ อร่อยเพราะผง(ชูรส) </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">…<br />
ซีอิ๊ว เอามาแต่งสี ให้แคบหมู ดูน่ากิน </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">การหั่นหนังหมู สำคัญมาก<br />
</span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">จะพองมาก พองน้อย กรอบหรือไม่กรอบ<br />
</span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">จะเป็นเส้นตรง ขดๆ หรือ เป็นก้อน … อยู่ที่การหั่น </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">ไม่ว่าจะหั่นเป็นเส้น หั่นเป็นชิ้น<br />
</span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">สุดท้าย … ก็ขึ้นอยู่กับลักษณะของหนังหมู (อ้าว) </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">แต่ที่สำคัญที่สุด คือ การทอด<br />
</span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">รอบแรก เรียกว่า ต้ม เอาหนังหมูมาเจียว </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">(1 <span>ชั่วโมง)<br />
</span></span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">เอาน้ำมันออก พักให้อุ่น หรือ กดแช่น้ำมันไว้ให้ช่ำ</span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">! </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">จากนั้น ค่อยนำไปทอดรอบสอง อีก </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">1 <span>ชั่วโมง<br />
</span></span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">ทอดในน้ำมันเดือด จนหนังกรอบ … เป็นแคบหมูซะที </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">หนังหมู หลังทอด น้ำหนักเหลือเป็นแคบหมู </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">1 <span>ใน </span>3 </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">สรุปว่า ซื้อกินดีกว่า กิโลละ </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">150 บวก/ลบ <span> </span></span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">แต่ก่อนซื้อ ควรรู้ว่า …<br />
</span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">แบบไร้มัน นิยมซื้อไปกินกับน้ำพริก (หนุ่ม/อ่อง) <span>  <br />
</span></span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">แบบติดมันนิดๆ นิยมกินทั่วไป กินได้</span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> — <span>กินดี<br />
</span></span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">แบบติดมัน นิยมเฉพาะกลุ่ม(ไม่กลัวอ้วน) </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">แบบติดมัน เลือกดีๆ … เพราะหืนง่าย และเก็บได้ไม่นาน </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">khun_aut </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"><img src="http://chiangmaitoday.files.wordpress.com/2008/01/porkskinotop.jpg?w=464&#038;h=610" alt="" width="464" height="610" /></span></div>
</div>
<br />  <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/gocomments/staychiangmai.wordpress.com/7/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/comments/staychiangmai.wordpress.com/7/" /></a> <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/godelicious/staychiangmai.wordpress.com/7/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/delicious/staychiangmai.wordpress.com/7/" /></a> <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/gofacebook/staychiangmai.wordpress.com/7/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/facebook/staychiangmai.wordpress.com/7/" /></a> <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/gotwitter/staychiangmai.wordpress.com/7/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/twitter/staychiangmai.wordpress.com/7/" /></a> <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/gostumble/staychiangmai.wordpress.com/7/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/stumble/staychiangmai.wordpress.com/7/" /></a> <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/godigg/staychiangmai.wordpress.com/7/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/digg/staychiangmai.wordpress.com/7/" /></a> <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/goreddit/staychiangmai.wordpress.com/7/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/reddit/staychiangmai.wordpress.com/7/" /></a> <img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=staychiangmai.wordpress.com&amp;blog=4196325&amp;post=7&amp;subd=staychiangmai&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://staychiangmai.wordpress.com/2008/10/01/%e0%b9%80%e0%b8%84%e0%b8%a5%e0%b9%87%e0%b8%9a%e0%b8%a5%e0%b8%b1%e0%b8%9a-%e0%b9%80%e0%b8%a5%e0%b8%b7%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%81%e0%b8%84%e0%b8%9a%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9-%e2%80%a6-%e0%b9%81/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
	
		<media:content url="http://0.gravatar.com/avatar/ad299a7e86655cf0620bdbd9cfe6e4b1?s=96&#38;d=identicon" medium="image">
			<media:title type="html">khun_aut</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://chiangmaitoday.files.wordpress.com/2008/01/porkskinotop.jpg" medium="image" />
	</item>
		<item>
		<title>Drink, Sync! a song … ริมปิง!</title>
		<link>http://staychiangmai.wordpress.com/2008/10/01/drin/</link>
		<comments>http://staychiangmai.wordpress.com/2008/10/01/drin/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 01 Oct 2008 04:37:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>khun_aut</dc:creator>
				<category><![CDATA[ไม่มีหมวดหมู่]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://staychiangmai.wordpress.com/?p=5</guid>
		<description><![CDATA[(สิงหาคม 25, 2007)   ค่ำคืน ตัวเมืองเชียงใหม่ ฐานะเมือง(มือวาง)อันดับสอง ของไทย ย่อมเปล่งแสงสี ไม่แพ้แฝดผู้พี่ อย่าง กอทอมอ แหล่งท่องเที่ยว กินดื่ม มีกระจายและกระจุกกัน ต้อนรับวัยรุ่นวุ่นแว๊น เบียดกันแน่นทุกคืน เหลือเชื่อ! … ไม่ว่าจะเป็น Monkey club, Warm-up หรือ mo’C mo’L   แต่ที่ยืนระยะได้ดีที่สุด(ในสายตาผู้เขียน) ไม่มีใครเกินหน้า GOOD VIEW … เชื่อกันว่า GOOD VIEW เป็นแหล่ง Drink and Sync ที่ไม่มีใคร ไม่รู้จัก (ส่วนว่า จะถูกจริต และ ต้องรสนิยม หรือไม่นั้น เป็นอีกเรื่องหนึ่ง)   บรรยากาศริมแม่น้ำปิง คลุกเคล้ากับเสียงเพลงจากวงดนตรีเกรด A ไปกันได้อย่างกลมกล่อม และเมื่อผสมกับ รายการอาหารแนะนำ อย่าง ผัด 5 สหายกระทงเผือก [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=staychiangmai.wordpress.com&amp;blog=4196325&amp;post=5&amp;subd=staychiangmai&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>(สิงหาคม 25, 2007)  <!-- by ขุนอรรถ --></p>
<div class="entrytext">
<div class="snap_preview">
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">ค่ำคืน ตัวเมืองเชียงใหม่ ฐานะเมือง(มือวาง)อันดับสอง ของไทย ย่อมเปล่งแสงสี ไม่แพ้แฝดผู้พี่ อย่าง กอทอมอ<span> </span></span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">แหล่งท่องเที่ยว กินดื่ม มีกระจายและกระจุกกัน ต้อนรับวัยรุ่นวุ่นแว๊น เบียดกันแน่นทุกคืน เหลือเชื่อ</span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">!<span> … ไม่ว่าจะเป็น </span>Monkey club, Warm-up <span>หรือ m</span>o’C mo’L </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">แต่ที่ยืนระยะได้ดีที่สุด(ในสายตาผู้เขียน) ไม่มีใครเกินหน้า </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">GOOD VIEW <span>… เชื่อกันว่า </span>GOOD VIEW <span>เป็นแหล่ง </span>Drink and Sync <span>ที่ไม่มีใคร ไม่รู้จัก (ส่วนว่า จะถูกจริต และ ต้องรสนิยม หรือไม่นั้น เป็นอีกเรื่องหนึ่ง) </span></span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">บรรยากาศริมแม่น้ำปิง คลุกเคล้ากับเสียงเพลงจากวงดนตรีเกรด </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">A <span>ไปกันได้อย่างกลมกล่อม และเมื่อผสมกับ รายการอาหารแนะนำ อย่าง ผัด 5 สหายกระทงเผือก เนื้อปลากระพงต้มเกี๊ยมฉ่าย … ก็กลายเป็นความประทับใจ </span>One night in Chiang Mai <span>ได้ง่ายๆ <span> </span><span> </span></span></span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">การตกแต่งร้าน แม้ผ่านมานานปี แต่ยังเข้าตาอยู่ ไม่น่าเบื่อสักนิด … ความสงสัยในเรื่องนี้ มาคลี่คลายออกทันที ที่รู้ว่า เจ้าของ </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">GOOD VIEW <span>เป็นสถาปนิก … คุณธนิต ชุมแสง </span></span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">นอกจาก จะดำรงตำแหน่ง ประธานกรรมาธิการสถาปนิกล้านนา แล้ว คุณธนิต ยังมีเวลาเหลือ?? ปลุกปั้น </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">The Maze Café <span>จนกลายเป็น </span>Hip restaurant <span>ไปแหมโตย</span>!!</span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">ใครไปมาแล้ว มอบตัวด่วน</span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">! </span><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"> </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;">khun_aut </span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"><span><span> <img src="http://chiangmaitoday.files.wordpress.com/2007/08/mazecafe.jpg?w=270" alt="" /></span></span></span></p>
<p><span style="font-size:10pt;font-family:Tahoma;"><span></span></span></div>
</div>
<br />  <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/gocomments/staychiangmai.wordpress.com/5/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/comments/staychiangmai.wordpress.com/5/" /></a> <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/godelicious/staychiangmai.wordpress.com/5/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/delicious/staychiangmai.wordpress.com/5/" /></a> <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/gofacebook/staychiangmai.wordpress.com/5/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/facebook/staychiangmai.wordpress.com/5/" /></a> <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/gotwitter/staychiangmai.wordpress.com/5/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/twitter/staychiangmai.wordpress.com/5/" /></a> <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/gostumble/staychiangmai.wordpress.com/5/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/stumble/staychiangmai.wordpress.com/5/" /></a> <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/godigg/staychiangmai.wordpress.com/5/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/digg/staychiangmai.wordpress.com/5/" /></a> <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/goreddit/staychiangmai.wordpress.com/5/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/reddit/staychiangmai.wordpress.com/5/" /></a> <img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=staychiangmai.wordpress.com&amp;blog=4196325&amp;post=5&amp;subd=staychiangmai&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://staychiangmai.wordpress.com/2008/10/01/drin/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
	
		<media:content url="http://0.gravatar.com/avatar/ad299a7e86655cf0620bdbd9cfe6e4b1?s=96&#38;d=identicon" medium="image">
			<media:title type="html">khun_aut</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://chiangmaitoday.files.wordpress.com/2007/08/mazecafe.jpg" medium="image" />
	</item>
	</channel>
</rss>
